صفحه اصلی تغذیه سالم غذای تازه یا غذای فریز شده؟

غذای تازه یا غذای فریز شده؟

847 بازدید 0 دیدگاه تغذیه سالم  ,  ,
پسندیدن (0)
علاقه مندی
دیدگاه ها (0)
کیفیت ویدیو
به اشتراک بگذارید
رایگان

غذای تازه یا غذای فریز شده؟

با اختراع فریزر، تونستیم بیشتر از هر زمانی غذاهامون رو نگه داریم. ولی آیا از نظر ارزش غذایی فرقی بین غذاهای تازه و یخ زده هست؟ کدوم رو باید بخوریم؟ خیلی‌ها داد میزنن معلومه که غذای تازه چون تازه‌ست، و ممکنه درست باشه ولی این موضوع خیلی به شرایط وابسته ست. به عنوان مثال میوه‌ای که از قفسه مغازه بر می‌دارین برای جلوگیری از صدمه در زمان حمل و نقل زودتر چیده شده یعنی هنوز به بهترین حالت ارزش غذایی نرسیده. یعنی از زمانی که چیده شده در حال از دست دادن ارزش غذایی‌اش بوده. سوار کامیون یا هواپیما شده، روزها تو حرکت بوده تا به اون قفسه برسه و شما انتخابش کنین. تا بخوریدش هم چند روز توی یخچالتون می‌مونه. طی این دوره که بالقوه هفته‌ها طول می‌کشه، ماده غذایی تا 50% از ارزش غذایی خودش رو از دست می‌ده. از طرف دیگه غذاهای یخ‌زده که به طور صحیح و سریع فریز شدن وجود دارن. با فرایند فریز سریع، محتویات ویتامینی صدمه نمی‌بینه و تمامی ارزش غذایی فریز و زندانی میشن. در مقایسه با ماده غذایی که هفته‌ها بیرون بوده، غذای فریز شده ارزش غذایی بیشتری داره.

تا کنون هیچ دیدگاهی ثبت نشده است.

اولین نفری باشید که در مورد این موضوع نظر می دهد.

ارسال دیدگاه

کد امنیتی فرم ورود

آخرین بازدیدها

تماس با ما

تهران - خیابان مطهری - خیابان فجر - کوی مدائن - پلاک ۱۸ - طبقه سوم
تلفن: 02188848073
فکس: 02188848073
رایانامه: info@sibtel.ir
logo-samandehi تایید